ざっとこんな感じである。

・宮崎牛 136kg
・オスカー像の形をしたフラットブレッド　6500枚
・アトランティックツナ　160kg
・キャビア　15kg
・海老　7500尾
・ロブスター　250匹
・ホタテ貝　45kg
・スモークサーモン　200kg
・ブラックバス　500尾
・自家製ピザ　400枚
・バーモント・チェダーチーズ　57kg
・ホワイト・チェダーチーズ　　45kg
・ユーコン・ゴールドポテト　1500個
・ブルゴーニュ産黒トリュフ　16kg
・自家製ラビオリ　4500個
・自家製ジェラート　75リットル
・季節のシャーベット　45リットル
・マカロン　2550個
・クッキー　2000枚
・食用金箔　14kg
・オスカー像型チョコレート　7170体
・自家製こんぶ茶　38リットル
・ワインボトル　2400本
・シャンパンボトル　1500本

ちなみに今回のパーティーでは、日本の霧島酒造株式会社が製造・販売している焼酎「黒霧島」「白霧島」「赤霧島」がふるまわれたもよう。日本製のアルコール類が「ガバナーズ・ボール」に登場するのは、初めての試みだったという。

今回挙げた食材や飲み物類は同パーティーで使われたものの一部だが、これだけでもスケールの大きさがうかがえるだろう。ベジタリアンやヴィーガン、グルテンフリーメニューにも対応しながら、当日は1000名以上のスタッフが動員されたそうだ。

画像は『Wolfgang Puck　2018年3月3日付Instagram「Preparing for the Governors Ball with my son ＠byronpuck.」』のスクリーンショット
（TechinsightJapan編集部　c.emma）