日本食とは肉と野菜のバランスが整われ、また味付けもあっさりしていて健康的なイメージが世界中で浸透している。今ではこちらのスーパーにも醤油やレトルトのみそ汁、パン粉などが並び、日本の食材を日常の食事に取り入れるアメリカ人も増えてきている。また寿司などの日本食のクッキングのクラスを開くコミュニティーも増えており、日本食の人気は高まる一方である。About.comではサイトに寄せられたリクエスト等を元に、人気の日本食レシピ１０を紹介した。