ヨーロッパや北米ではクリスマスに休暇を取り、友人や家族と盛大にお祝いするのが一般的とされている。しかし、豪華な食事やプレゼントの準備などをしなければならず、ストレスを抱える人も多い。イギリス在住のある女性は、そんなクリスマスの準備を早くも終えたそうだ。彼女が「当日はリラックスして迎えたい」と話していることを、英ニュースメディア『Norfolk Live』などが伝えている。

英ノーフォーク州に住むターニー・ベックさん（Tahnee Beck、33）は先月16日、早くもクリスマスに向けての準備を始めた。2児の母親であるターニーさんは、今年のクリスマスは7人のゲストを迎えて楽しむ予定だという。「クリスマスは大好きですよ」と話すターニーさんだが、ゲストを迎える側として大人数の料理を準備しなければならない。当日は自分もゆっくりと過ごしながら、なおかつゲストに最大のおもてなしができるようにするため、ターニーさんは早めに準備することを決めたそうだ。

ターニーさんは早速調理を始め、クリスマスイヴ用に甘酸っぱいソースがかかったミートボールとオレンジやメロンを入れたサラダを作った。クリスマス当日用として、クリスマスケーキにミンス・パイ（英国の伝統菓子）のフィリング、そして4種類のクッキーもこしらえた。

また、紫キャベツやリンゴなどの食材は1.5ポンド（約270円）で購入したという。クリスマスシーズンに同じ量を買った場合には、値上がりするため8.55ポンド（約1540円）はかかるはずだとターニーさんは話しており、時間だけでなくお金の節約にもなっている。

ターニーさんは「これまでのクリスマスはランチの支度をすることで頭がいっぱいで、あっという間に一日が過ぎてしまっていたんです。今年はクリスマス当日の朝をリラックスして迎え、『ポテトの皮をむかなきゃ』なんて心配をしないでプレゼントを開けるのを楽しみにしています」と話す。

そんなターニーさんのクリスマスレシピは、1977年に出版されたフードライター、メアリー・ベリーさん（Mary Berry）による著書『Freezing for Christmas』を参考にしているという。同著には、