スレンダーなボディが自慢のミランダ・カー（33）だが、食べることが大好きらしく、自分で健康に良い物を手作りしては家族や友人に振る舞うことが多いという。長男フリン君（5）に食べさせる物もよく手作りしているというミランダは、普段どのような食生活を送っているのか。

実はアップルパイなど甘いものが大好きなのだが、「モデルという職業柄、ブクブクと太るのはご法度」という思いからグルテンフリーのマフィンなどを手作りして食べているミランダ・カー。彼女はとても家庭的で、自宅にある食材を使い手際よく食事の支度をすることも多いといい、「正しいも誤りもない。ただある材料を使ってチャッチャと料理するのみよ」と過去に語っていた。

そんなミランダは、時にはハメを外し、好きな物をバリバリ食べるのだそう。彼女がよく作っている料理は、以下の通りだ。

■サラダ
「大量のサラダを作っちゃうの。フェンネルでしょ、キュウリでしょ、フェタチーズでしょ、ベビースピナッチでしょ、アボカドでしょ。そういう物にオリーブオイルと、マカデミアナッツオイル・ドレッシングをかけるのよ。りんご酢とアミノ酸もね。」

■グリルチキン
「ウコン、ココナッツオイル、あと海塩を少々かけて、チキンをグリルするのよ。」

■子供用のサイドメニュー
「サツマイモの皮を剥いて、ココナッツオイルを入れたフライパンで揚げるの。ウチの息子は、これが大好物なの。」

サツマイモは大変健康に良く、『superkidsnutrition.com』によると、スーパーフードと呼ぶにふさわしい食品なのだそう。育ち盛り・食べ盛りのフリン君も、お料理上手で健康的な食事を作ってくれるママのおかげで、元気いっぱいに成長中だ。

ちなみにミランダは大好きな祖母の影響を受けて料理に目覚めたといい、過去にはインタビューに応じ「おばあちゃんのキッチンで育ったようなものよ」「おばあちゃんから野菜の育てかた、そして野菜の調理法を学んだの」と語っていた。またミランダは加工食品を口にする機会もなかったといい、「そのおかげで健康状態を良好に保てている」との考えを明かしている。
（TechinsightJapan編集部　洋子アンダーソン）