野菜スープといえば、代表的なのはミネストローネであろう。ビュッフェランチでも気軽に食べられるようになったミネストローネに対して、なかなかお目にかからないのがスペインのスープ「ガスパッチョ」である。
そこで、讃陽食品工業では、本場スペインの味を新鮮なままチルドパックにしたガスパッチョ「カレティージャ ガスパッチョ テトラパック390g」を今年も夏季限定で発売する。
夏バテを乗り切るのにふさわしい野菜たっぷり/化学調味料不使用の冷製スープである。

トマトをベースにキュウリ、タマネギなどの野菜にオリーブオイルの風味を加えたスペイン・アンダルシア地方の伝統的な野菜の冷製スープガスパッチョ。

その豊富なビタミンやミネラル、そしてさわやかな酸味が食欲をそそり、アンダルシアの夏に匹敵する日本の酷暑を克服するには最適なスープである。

化学調味料や保存料を一切使わない作りたてのガスパッチョを本場のスペインからチルド輸送で直輸入したのが「カレティージャ ガスパッチョ テトラパック390g」である。

トマトを多く使ったガスパッチョには、リコピンが豊富に含まれ、さらに脂溶性であるリコピンの吸収性を高めるオリーブオイルも含まれているため、高いリコピン効果も期待される。

「カレティージャ ガスパッチョ テトラパック390g」は、食べる冷製スープとしてキュウリやクルトンなどをトッピングするだけで本格的な伝統の味をテーブルに演出できるだけでなく、冷製パスタのソースとして使うこともできる。

1パック2～3人前と使いやすい390g入りで標準小売価格は1パック400円(税別)となっている。
（TechinsightJapan編集部　真田裕一）